强直性脊柱炎患者的饮食以清淡和富有营养的为好，蔬菜水果含有多种维生素，对强直病情的恢复都是有很大的帮助的，下面我们就一起来了解一下强直患者吃什么蔬菜水果对身体好？
1、胡萝卜：胡萝卜中含有胡萝卜素是发挥抗衰老作用的重要抗氧化物,能提高机体免疫功能。
2、西红柿：有研究表明番茄红素清除自由基的作用甚至超过了胡萝卜素,具有延缓机体功能衰老的作用。
3、卷心菜：具有很强的抗氧化效力,另外含有丰富的叶酸,能预防和治疗贫血。
4、花椰菜、椰菜：含有多种抗氧化物,能提高机体免疫力。
5、桑葚：含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。
6、葡萄：含有的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老并可清除体内自由基。能降低血小板凝聚,预防血栓形成,并能降低人体血清胆固醇水平，对预防心脑血管病有一定作用。葡萄是水果中含复合铁最多的,是贫血患者的营养食品,也适用于强直性脊柱炎患者。
7、梨：水分充足,富含维生素A、维生素B、维生素D、维生素C和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。
8、柚子：含非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,它含有的果胶能降低低密度脂蛋白胆固醇,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病，多吃柚子能促进运动中受伤的组织器官恢复健康。
强直性脊柱炎患者吃蔬菜和水果是有益的，但是要坚持适度原则，不能暴饮暴食，所以，要想强直病情快速好转，日常的饮食问题是很重要的。
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